2年目の年末@三田みなっトリア

最後の投稿から2か月経過してしまいました…

ズボラな私をどうか𠮟ってやってください。笑

今年もあと4日となりました。

この一年もずっとずぅっとコロナに振り回された一年でした。

通常営業できたのは10月25日から12月31日までの2か月と少し。

実際に営業したのは1カ月半程度です。通常営業していない期間の方が絶対的に長かったので、体は完全になまりました。。。体力づくりが急務です。笑

飲食店のみならず、ほとんどの業界で厳しい経営状況となり、コロナで店を畳んだ会社もあります。本当に生活が一変しました。

前向きな気持ちを持ちながらも将来の不安がずっと拭えない日々を過ごしていましたが、悪いことばかりではなかったとも感じました。

2020年3月にお店をオープンした直後にコロナで営業自粛を余儀なくされた私でしたが、友人やお客様の励ましは本当にありがたいものでした。限られた時間の中で来店していただき、「応援してるよ」「コロナ明けたら絶対貸切宴会するからね」「今が最低、あとは上がるだけだからきっと大丈夫！」などなど。本当に涙がでました。皆様に勇気づけられて乗り越えた一年であることは間違いないです。

リスクを承知で来店していただいたお客様には本当に感謝しかありません。（感染予防対策はもちろん講じておりました。）

ここまで応援してくださった皆様の為にも、来年は飛躍の一年にしたいと思っております。どうせ始めたのなら、人気店にまでのし上がってやるぞ！という意気込みです。それしかありません。

気軽に立ち寄れる街のバルとして、これまで以上にお客様に喜んでいただけるサービスをどんどん出していきたいと思っております。シーズンメニューもどんどん開発すべく、シェフは意気込んでおります！

家食・中食が主流になりつつありますが、外食の良さは絶対になくならないと自負しているので、皆様に愛されるお店を目指してこれからも精進して参ります。

今後とも、みなっトリアをどうぞよろしくお願いいたします。

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