三田での初年末を迎えて

早いもので2020年も今日で終わりですね。

3月にみなっトリアをオープンし、早々にコロナの猛威で大ピンチを迎えつつも、なんとか年を越えることができました。これも皆様のお陰です。ご来店いただき本当にありがとうございました！！

脱サラを決意したのが2年前、そこからいくつかの飲食店で飲食のイロハを学ばせていただき、自分の店を出しました。最初は不安と希望が入り混じった感情でしたが、今はみなっトリアのファンが一人でも増えて、その方々にたくさんの楽しい思い出を作ってもらいたい、そう願いながら走り続けてる日々を過ごしています。

人に喜ばれるお店を作れるのか。満足する空間を提供し続けられるのか・・・悩むことは本当に多かったですが、お客様が笑顔で帰られる姿を見るとそんな悩みは吹っ飛びました。このままでいい。結局はこの店に来ていただける人全員がハッピーであればこの店の存在価値はあるんだ、そう思えるようになりました。

来年はもっと多くの人に満足していただけるよう、より一層励んでいこうと思います。新しいことにもチャレンジしていきたいとも思っております。

年明けには冬メニューも登場させる予定です。

皆様、おウチご飯もいいですが、みなっトリアの料理、空間を味わいにどしどしお越しくださいね！

コロナになんて負けません！

元気で笑顔に来年も突っ走っていきます！

皆さんも体には気をつけて、元気が欲しくなったらみなっトリアに遊びに来てください。

これからもみなっトリアをよろしくお願いいたします！

港憲太郎